Kochkurs mit der VHS Bernau

Wer sich für die vegane Küche interessiert, war hier genau richtig. Fünf Kochanwärter schlüpften in ihre Schürzen und stürzten sich mutig in ein veganes Abenteuer. Dabei waren alle Sinne gefordert. Es wurde erläutert, gekostet, gerochen und Fingerfertigkeit gefordert.

Unsere Kursleiterin Alexandra Adam gab ihr Bestes, uns die Vorzüge der veganen Kost nahe zu bringen. Schließlich hatte sie sich an einem Sonntag für uns zur Verfügung gestellt.
In kleinen Gruppen wurden jeweils 3-4 Rezepte bearbeitet. Salat, Wraps, Dessert, Dips, Pesto wurden gezaubert und am Ende ergab es ein sehr buntes Buffet für alle Teilnehmer. Einiges war ungewohnt für den „Normalgaumen“, aber alle haben sich neugierig durchgekostet.

Dem Küchengott sei Dank hatten wir eine fleißige Helferin dabei, die den immensen Abwasch bewältigte.
Bewaffnet mit den restlichen Lebensmitteln und tollen Tipps für Gesundheit und Wohlbefinden durch vegane Ernährung ging es per Rad, Auto und zu Fuß wieder heim, um den restlichen Sonntag zu genießen“

Regina Schulz

Bilder: privat